La vitamina C es esencial para nuestra salud e interviene en numerosos procesos fisiológicos. No solo estimula el funcionamiento del sistema inmunitario, sino que contribuye a la producción de colágeno y nos ayuda a absorber el hierro. A pesar de ello, nuestro cuerpo no puede producirla, por lo que debemos obtenerla de los alimentos.
¿Qué es la vitamina C?
La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, se encuentra de manera natural en algunos alimentos, aunque también se puede sintetizar a nivel de laboratorio, por lo que suele ser un componente básico de los multivitamínicos. Las personas, a diferencia de la mayoría de los animales, no somos capaces de sintetizar la vitamina C, por lo que debemos obtenerla de la dieta.
Vitamina C, ¿para qué sirve?
1. Interviene en la síntesis de colágeno, un componente esencial del tejido conectivo que se encuentra en los vasos sanguíneos, tendones, ligamentos, huesos y la piel, ejerciendo una función estructural y contribuyendo a la cicatrización de las heridas.
2. Es un antioxidante muy eficaz ya que protege las moléculas de los daños que causan los radicales libres e incluso regenera otros antioxidantes, como la vitamina E.
3. Ayuda al cuerpo a absorber el hierro contribuyendo a evitar la anemia y la sensación de fatiga causada por los niveles bajos de hierro.
4. Estimula la síntesis de carnitina, un aminoácido que transporta los ácidos grasos al interior de las células para transformarlos en energía. Este proceso causa una pérdida de grasa corporal, reduce la fatiga muscular y acelera la recuperación tras el ejercicio físico.
5. Facilita el funcionamiento del cerebro promoviendo la síntesis de algunos neurotransmisores, las sustancias que permiten la comunicación entre las neuronas. También fomenta el crecimiento de las células nerviosas y tiene efectos positivos sobre el aprendizaje y la memoria.
Beneficios de la vitamina C para nuestra salud
La vitamina C contribuye a los siguientes procesos:
Refuerza nuestras defensas: La vitamina C estimula la función del sistema inmunitario, ya que fomenta la producción de glóbulos blancos, los cuales nos ayudan a protegernos de las infecciones. De hecho, los niveles bajos de vitamina C se han relacionado con mayores probabilidades de contraer enfermedades como la neumonía. Además, la vitamina C forma parte del sistema de defensa de nuestra piel, donde ejerce una función antioxidante y contribuye a reforzar su barrera natural. Por eso, el consumo de suplementos de vitamina C duplica la velocidad de curación de las úlceras en la piel.
La vitamina C además contribuye a:
La formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de los vasos sanguíneos
El metabolismo energético normal
El funcionamiento normal del sistema nervioso
La función psicológica normal
La protección de las células frente al daño oxidativo
Disminución del cansancio y la fatiga
Mejora la absorción del hierro
Absorción y utilización normal del calcio y el fósforo
Preguntas frecuentes sobre la vitamina C
¿Qué pasa si tomo vitamina C todos los días?
Como hemos mencionado más arriba, la vitamina C es conocida como la clave para conseguir un extra de energía y mejorar la forma física, además de ayudar en la defensa ante virus y bacterias a través del sistema inmunitario.
Además, supone una vitamina hidrosoluble, de modo que el excedente se evacúa de forma natural mediante la orina. En cualquier caso, ante un consumo excesivo u otros problemas intestinales, pueden aparecer efectos secundarios como náuseas o diarrea.
¿Cuál es el alimento más rico en vitamina C?
En el ranking de los alimentos con más vitamina C se encuentran la acerola, la guayaba, la grosella negra, el pimiento rojo, y el chile. El kiwi, la col rizada o el brócoli (entre otros) también presentan altos niveles, aunque en menor medida.
¿Cuál es la mejor manera de tomar vitamina C?
Una dieta variada y equilibrada debería proporcionar la mayor parte de la ingesta diaria de vitamina C necesaria. No obstante, existen casos en los que es necesario un plus. Para ello aparecen dos opciones: la suplementación natural o sintética.
En este caso, se recomienda la suplementación de vitamina C de origen natural, ya que el cuerpo es capaz de aprovecharla un 48 % más que la vitamina C sintética, además de reducir su eliminación a través de los líquidos en un 48,7 %.
¿Qué causa la falta de vitamina C en el cuerpo?
El escorbuto es una enfermedad directamente causada por la carencia de vitamina C. Otros problemas de salud relacionados con la falta de vitamina C incluyen debilidad general, anemia, gingivitis y hemorragias cutáneas.
Suplemento vitamina C:¿cómo obtener la vitamina C que necesitamos?
La vitamina C es hidrosoluble, lo que significa que nuestro cuerpo no puede almacenarla durante mucho tiempo. Por tanto, las mujeres deben ingerir cada día unos 75 mg y los hombres 90 mg. Los alimentos con vitamina C que puedes incluir en tu dieta son: cítricos, kiwi, guayaba, mango, papaya, fresas, moras, sandía y arándanos. Entre las verduras con mayor contenido en vitamina C se encuentran los pimientos rojos y verdes, brócoli, col de Bruselas, espinacas y tomates.
No obstante, si necesitas una dosis adicional o quieres asegurarte de consumir la cantidad adecuada, Acerola 1000 acude en tu ayuda. Este comprimido masticable con sabor a frutos rojos contiene acerola, un fruto que posee hasta 20 veces más vitamina C que la naranja. Como su vitamina C es de origen natural, tu organismo la aprovechará un 48 % más que las sintéticas y podrá retenerla mejor, ya que su eliminación a través de los líquidos se reduce en un 48,7 %.
Eso significa que Acerola 1000 es más eficaz en dosis menores que sus homólogos sintéticos y que su consumo es más seguro a largo plazo ya que a diferencia de las vitaminas sintéticas, las vitaminas naturales están unidas a otros compuestos, lo que permite que se absorban más y se eliminen menos, siendo más eficaces. De hecho, está aprobada por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. Tampoco produce efecto rebote, así que tu organismo preservará sus nutrientes esenciales. Por tanto, es una excelente solución para reducir el cansancio, aliviar la fatiga y fomentar el funcionamiento normal del sistema inmunitario.
