De la douceur, de la gourmandise et de l’énergie ! Les fruits nous régalent au fil des saisons. En plus des fibres qui préservent nos intestins, ils renferment de nombreux éléments nutritifs indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Coup de projecteur sur les plus généreux en vitamines et en minéraux !
6 fruits et plantes à retenir pour faire le plein de vitamines naturelles
Amla
(Phyllanthus emblica)
Cet arbre originaire d’Asie donne une pépite appelée ‘groseille indienne’, caractérisée par sa richesse naturelle en vitamine C, B6 et en chrome. Elle est d’ailleurs très utilisée dans la culture ayurvédique pour renforcer l’organisme.
Acérola
(Malpighia emarginata)
L’acérola, un arbre qui pousse dans les forêts sèches d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud donne ainsi l’un des fruits les plus riches en vitamine C ! Il renferme également des vitamines A, B6 et B1 tout comme des minéraux : phosphore, fer, magnésium et calcium. Un vrai concentré d’énergie.
Citron
(Citrus limon)
Le citron fait également partie de ces fruits particulièrement riches en vitamine C et en antioxydants. Idéal pour stimuler nos défenses immunitaires et éloigner les agresseurs hivernaux par exemple, susceptibles de nous mettre à plat. Sans oublier que tout se consomme dans cet agrume : sa pulpe comme son zeste !
Goyave
(Psidium guajava)
Fruit du goyavier, arbre originaire d’Amérique du Sud où il était prisé des Incas, la goyave apportera couleur et diversité à l’assiette. Mais aussi des vitamines à foison : A, B, C en tête. Et même un peu de calcium.
Basilic sacré
(Ocimum sanctum)
Connu sous le nom de Tulsi, le basilic sacré est lui, cultivé sur le continent asiatique mais aussi au nord de l’Amérique du Sud, dans les Antilles et en Afrique. Au-delà de ses vertus protectrices en phytothérapie, Ocimum sanctum est aussi utilisé depuis des millénaires lors de rites religieux.
Curry
(Murraya koenigii)
Toujours en Inde, la plante Murraya koenigii – ou feuilles de Curry ou Pokok kari (Daun kari) – n’est pas seulement utilisée comme épice traditionnelle dans les plats. Elle renferme également une mine d’ingrédients protecteurs et antioxydants. Autrement dit, qui agissent contre le vieillissement prématuré de nos cellules.